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再次推薦-宮圓日本料理




這是位於高雄一家十分值得一去再去的日本料理店,
對於食材方面的堅持,
特選來自日本築地、北海道的豐富魚產,
並由專人每日親自嚴選採購後送達店內,
讓顧客可以隨時品味到最新鮮、高級的佳餚。



#店內一角


#吧台區:主廚-阿誠師傅的工作剪影


#吧台區:另外兩位師傅的工作剪影


#吧台區餐具


#吧台區精緻盛盤

坐在吧台區,
沒有菜單及價目表,
全憑師傅腦中的配餐方式;
若有自己特別想品嘗的食材或價位限制,
都可以直接和師傅溝通。



#各式記不得名字的生魚片。
由於食材的新鮮,
可以直接嘗到魚產本身最原始的美味!


#黑鮪魚山薬
拌入一點點山葵和醬油,
入口的山薬泥的甜包附了黑鮪魚的油脂~~
整個化在口中的感覺,
實在難以形容的好味!


#安康魚肝壽司
去過宮圓這麼多次,
這是第二次吃到安康魚肝;
難得的食材,
透過師傅的巧手,
去除了魚肝的腥味,
取而代之的是濃郁綿密的口感。


#台灣本地出產的筊白筍,
特有的香甜與水潤,
加上師傅特調的醬汁,
很難想像竟如此地對味~~


#去到宮圓必點的干貝
飽水的干貝,
在表面灑上一點海鹽,
並燒烤幾秒鐘,
搭配海苔片,
鹹甜、酥軟的香味,
令人愛不釋手,
所以每次去必點這道菜色!


#去到宮圓必點的海膽
來自日本的馬糞海膽,
渾然天成的鮮甜海味,
也是宮圓的招牌之一。


#各式記不得名字的握壽司;
我已經找不到任何形容詞去說明他的美味了~~


#鹽烤魚鐵板牛肉
也十分值得大力推薦;
餐後水果一解嘴裡滿滿的海味~~

這次用餐,
二人共花費了3500大洋!
其實是高檔的消費,
所以得久久去一回~~
忍耐了幾個月,
難得去一趟,
也算是一飽了歪嘴的我們的口慾呀!

另外宮圓日本料理有好康到相報唷!
因應這段期間的鮪魚季,
在98.06.30前去用餐,
可選擇黑鮪魚超值套餐,
880元/人一份(原價1800元/人),
[共七道美食]
且四人同行一人免費,
想要搭上黑鮪魚熱潮的朋友,
可以找時間去品嘗看看唷!


[地址:高雄市苓雅區苓中路16號
電話:07-3325587
網址:http://www.miyamaru.com.tw/default.aspx ]

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